PlumCake con fossa

OK, lo so, questo blog sta diventando troooppo dolce...però...non resisto! Per esempio: stamattina mi sono alzata attivissima per preparare il PlumCake alle mele da portare a papà per merenda. Ricetta passata dall'amica di mia mamma, a mia mamma (che con forno e fornelli non va proprio a nozze), che me la riporta così: "ah, è facilissima! 1 di tutto! 1hg di farina, 1hg di zucchero, 1hg di burro, 1 uovo, 1 mela e 1 bustina di lievito! Poi 30minuti a 180°". Io non ci sono stata a ragionare troppo e mi sono messa all'opera. Preparazione velocissima, verso nello stampo, inforno e mi metto a lavare le stoviglie serenamente; dopo 10minuti s'indorava che era un piacere! Bene, visto che ne mancano ancora 20 -di minuti- faccio il letto e sistemo la camera... Poco dopo mi accorgo che sono giusto giusto passati quei 20minuti, entro in cucina e nello stesso istante suona il timer: ma chi sono!?!?! Guardo nel forno mentre lo spengo e trovo una strana sorpresa

Poco dopo ho incontrato l'amica di mia mamma: il lievito, era mezza bustina, non UNA!

Va bhe, in ogni caso, le 7 persone che fino ad ora l'hanno assaggiata si son complimentate: la forma non l'hanno manco guardata! Un pò sfregugliosa ma buona. E il papà l'ha sbranata col tè. Ottimo!