Dolce finesettimana!

SABATO: il mio primo tiramisù! Si devo ammattere che è proprio banale farlo... ma per essere la prima volta, sarà che mi han dato le dosi azzeccate... bhe, era proprio buonino!

DOMENICA: la torta dell'Amore!

Allora, la storia di come nasce questa delizia la trovate QUI. Ho pensato che vista l'assenza nel week-end del fidanzoso...potevo approfittarne e fargli una sorpresina... Son sincera: è la torta che mi ha dato più soddisfazioni in assoluto fino ad oggi! Non amo grattuggiare scorze di agrumi, ma quando ho aggiunto all'impasto succo e scorza, il profumo che si sprigionava era delizioso... quando poi è arrivato il momento di aggiungere i pezzi di cioccolato non vi dico... è una goduria assoluta! A malincuore l'abbandono a se stessa, nel forno, a prender consistenza e diventare quansi pronta! Durante la cottura c'è stato un piccolo inconveniente, ma devo ancora consultarmi con le amiche "pasticciotte" per capirne le cause... ma anche no... Ecco il problema: s'è formata una crepa. Domanda: ma perchè a me gran parte delle torte che faccio vengono con la "cupola", quando a tutti vengono piatte in superficie!? Mha! Ci siamo ragazzi, è il momento più difficile: la glassa! Miiiii tremano le mani...ce la farò!? e se casca tutta!? ma dai, ce l'hanno fatta tutti, alla peggio viene male... ma di certo qualcosa ne esce... perdincibacco! Su forza... procediamo! Ta taaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Gente che soddisfazione immensa!!! Son riuscita a mettere la glassa perfino sui bordi! Si ok, un pò grezza ma l'ho messa... poi sulla decorazione finale... ho dovuto arrangiarmi: la stesura non è stata il massimo... però, l'aspetto era invitante lo stesso!

E' stata dura aspettare l'arrivo del fidanzoso per il taglio, la curiosità era tanta, anzi, tantissima!!!

Al primo morso anche la mia mamma è esclamato un "buona!" molto convinto, e vi garantisco che non è da lei (che non ha mai fatto una torta in vita sua, ma quando qualcosa non va, sa esattamente dove sta l'errore... ah, ste mamme!)... Poi ne ho mandato un bel pezzo ai genitori del fidanzoso, che mi è stato riferito hanno gradito pure loro... la credevano uscita da una pasticceria! (mmm...addirittura!? naaa...) Sono riuscita anche a portarne un pò in ufficio (avrei voluto farla assaggiare al mondo, son sincera!), e anche il mio collega più "golosone & precisino" non ha avuto nulla da ridire... anzi!

Inutile dirlo, anche il fidanzoso ha molto gradito! Che abbia percepito quell'ingrediente "in più"!?

PS. alla fine di tutto ciò, ho ricevuto una richiesta di qualche pietanza salata, altrimenti risulto poco collaborativa sull'inizio della dieta... mmm... ci devo credere!? ;-)

Comple-Blog problematico

Si, perchè questo blog, il mio EDINOIA, nasce, INvolontariamente, il 29 febbraio 2008.

Compirà gli anni ogni 4 anni: povero blog, ti ho fatto nascere un pò rognato... ma potrai ben capire da quel che pubblico nel tuo spazio, che c'è di peggio nella vita...

E quindi? Festeggiamo il giorno prima o il giorno dopo!? Bha, facciamo gli scaramantici: far gli auguri in anticipo porta rogna... dicono!

In questo lungo anno ho pubblicato 61 post, sono stati inseriti ad oggi 242 commenti, ci sono 5 visitatori fissi, e ne sono passati tanti altri...

GRAZIE

a voi che passate,

leggete,

commentate,

magari riflettete,

sorridete,

vi commuovete...

Se tutto questo vi è gradito, per me è un piacere!

Cucina tipica: la CASSOEULA!

Qualche settimana fa, è arrivato direttamente dagli States lo zio Mike... ebbene si, lo zio d'America (a dire il vero, uno dei due!)!

Sabato sera s'è fatta una mangiatona molto informale e ancor di più goliardica, con un pezzo di famiglia: dopo la paella, ci siamo attaccati alle chitarre e ...poveri vicini!

Domenica a pranzo invece, ci siamo trovati con un altro pezzo di famiglia a mangiare al ristorante: bellissima giornata bella compagnia e buona tavola... io non ne faccio una malattia, ma un paio di volte l'anno la mangio volentieri: la CASSOEULA (o cazzuola, che dir si voglia...).

E' un piatto tipico brianzolo/milanese, assolutamente invernale, che se cucinato bene, lo digerisci dopo 20/25 giorni... Scherzi a parte, è molto buona e gustosa, ma di certo non la mangi tutte le settimane!

Gli ingredienti sono: verze (che la tradizione vuole abbiano passato la prima "gelata" d'inverno prima di essere colte e destinate alla cottura), carne di maiale, salamini (a scelta), e cotenna (bbbuuuuuooona!!!)... il tutto solitamente accompagnato da polenta!

Buon Appetito!

Un pò cattivo

Da quanto non vi riempio di post banali o divertenti!?

Da quanto non vi fotografo una torta o una pietanza che faccia venir fame? Da quanto non posto!!!!!

Si scusate, è che sono stata un pò impegnata...

Bhe, il titolo di questo post (parente di questo) lo capite dalle foto sotto...

Insomma, per tornare ai post goliardici, vi faccio vedere il mio acquistone di oggi!

FRONTE

RETRO

Sole e Pioggia

L'alternarsi di questo meteo devastante porta germi.

Si, ho ripreso il raffreddore... come chissà quante altre persone, ora, come me...

Lo sto tenendo a bada con l'aspirina, uno dei due farmaci che godono della mia stima: solo perchè una volta ha fatto il miracolo. D'altro, solo latte miele e olio31 prima di andare a nanna.

Ho da combattere un pò di pigrizia... poi torno!

30° Giornata per la Vita

Questa mattina abbiamo assistito ad una Messa spaciale: in occasione della Giornata per la Vita, il sacerdote ha "ceduto l'ambone" per l'omelia a una coppia di giovani sposi, la cui testimonianza ha arricchito il cuore di tutti i presenti.

Ecco la loro storia (li chiamerò per comodità e correttezza Maria e Luigi):

Un paio d'anni fa il papà di Maria si ammala, e nel giro di un mesetto un tumore se lo porta via. Entrambi arrabbiati con la vita per questa perdita, che crea un vuoto improvviso nella loro vita, cercano di andare avanti...e dopo un mese, scoprono di aspettare un bambino. Allora non è tutto male! Questo è un segno! E' una vita nuova che ci viene donata! Totto procede bene e tranquillamente, fino al 5°mese di gravidanza, dove un'ecografia morfologica evidenzia dei seri problemi al feto: non ci sono i reni, e altri organi sono compromessi. La gravidanza si protrarrà per non oltre 2 settimane, e il consiglio dei medici è l'aborto terapeutico. Maria e Luigi oltre il dolore e lo sconforto, sono in difficoltà sulla decisione da prendere: sarà la cosa giusta? Decidono di confrontarsi con il loro padre spirituale, riflettono, e decidono di lasciar fare alla natura il suo dovere. Passano le due settimane previste dai medici, passa un mese, un'altro mese. Ora la difficoltà più grande è quella di portarsi in giro un pancione, che tra qualche settimana non ci sarà più, e non lascerà nulla. Maria raggiunge il termine della gravidanza e partorisce una bambina, che vive per 35minuti: in questo breve tempo, viene battezzata, piange, è viva! Nelle tante visite fatte nei mesi precedenti, un medico aveva "studiato" i geni di Maria e Luigi, e ne era emerso che tutte le gravidanze possibili, avrebbero avuto questo problema: tutti i loro possibili figli, non sarebbero sopravvissuti. A Ottobre 2008, Maria ha partorito un bambino, maschio, sano, vivo, che cresce e sta bene.

Come non riflettere!?!

Ho cercato di mettermi nei panni di questa mamma, che potrebbe essere una mia coetanea, che ha scelto di andare avanti, di lasciar spazio alla natura, di lasciarsi guidare dalla sua Fede, e di lasciar fare a Dio piuttosto che agli uomini. Ci vuole sicuramente un grane coraggio, un grande cuore, tanta tanta tanta Fede...

E' stata una bellissima lezione di Vita, da cui possiamo imparare tanto: non serve nascondersi dietro un "a me non capiterà mai"... "eh ma io non ce la faccio"... "si bravi, ma se capita a me...non so"...

Questa è vita! E non si scherza.

Serata con Emy

Martedì sera, finalmente ce l'abbiamo fatta: io ed Emy siamo uscite a farci un quintale di chiacchere. Eureka!

E' da ottobre (quando ci siamo conosciute, a mezzo "blog di Paoletta", in questa occasione) che continuiamo a provare e riprovare ad organizzare questo incontro, ma i tanti impegni -e non solo- ci hanno fatto arrivare fin qui: visto che ce l'abbiamo fatta!? Meglio tardi che mai! Anzi, per far prima, potremmo già sentirci settimana prossima per un'altra serata... che ne dici!?

Della serata...bhe...che dire i discorsi sono stati tanti, belli, interessanti, seri e divertenti... Eravamo entrambe stance e un pò provate dal nostro "quotidiano", così abbiamo deciso di farci aiutare da un supporto "garantito" per la riuscita del nostro sorriso e di tanta serenità!

Giudicate voi...

Fonduta di cioccolato fondente con biscottini pucciati e tisana bollente = Goduria!!!

Riflessione

"Chi vive non muore mai.

E' chi non vive che non risorge."

Avevo voglia di ricordare questa bella riflessione di don Alberto ricordando Rosa, la mamma di Paola, durante la messa del 14gennaio.

Dovrei ricordarmene più spesso...

A testa alta

Mi è stato insegnato a credere in quello che faccio.

Mi è stato insegnato "fai la brava, non disturbare, non dar fastidio".

Mi è stato insegnato che non è bello prendere in giro le persone, soprattutto se si fidano di te.

Mi è stato insegnato che quando si da una parola, è importante saperla mantenere.

Mi è stata insegnata la "buona fede".

Ho imparato che a volte "fidarsi è bene, ma non fidarsi è meglio".

Ho imparato che se una persona pensa di potersi fidare di me, e lo fa, ne guadagneremo entrambi...e sarà bellissimo.

Ho visto persone sostenermi, e ne sono felice, perchè credono in me come io credo in loro.

Ho visto gente arrabattare scuse e giustificazioni, senza motivo.

Ho visto gente mettersi contro di me, senza motivo.

Ho visto gente non fidarsi di me...

Ho visto gente comportarsi male...

Si, un pò sono delusa e amareggiata... ma io domani mi alzerò, andrò al lavoro, vedrò i miei amici, e potrò continuare a salutare tutti a testa alta, perchè IO mi sono comportata bene.

Freddo becco

Io credo di non aver mai vissuto un inverno così freddo.

O ero piccola e non ricordo.

Scaldiamoci un pò, va...